Cuinem barri
Proyecto comunitario para promover una alimentación saludable, asequible y de proximidad, adaptada a la realidad cotidiana de un barrio.
2020 – 2022 · El Besòs i el Maresme, Barcelona
Contexto
Mejorar la alimentación no depende solo de disponer de información nutricional. También influyen el presupuesto disponible, el acceso al comercio local, los hábitos cotidianos, la cultura alimentaria y las condiciones de vida y preferencias de cada unidad familiar.
Cuinem barri nace para dar respuesta a una necesidad identificada y priorizada junto a diversos agentes del territorio: cómo construir una cesta saludable, accesible y asequible para vecinas y vecinos de El Besòs i el Maresme.
Reto abordado
¿Cómo promover hábitos alimentarios más saludables cuando existen limitaciones económicas, desigualdades de acceso y realidades familiares muy diversas?
El reto consistía en diseñar una intervención comunitaria capaz de combinar sensibilización, apoyo práctico y trabajo en red, adaptando las propuestas a las condiciones reales de vida del barrio.
Qué hicimos
Desde ANTÍGONA diseñamos y gestionamos el proyecto en dos fases complementarias.
Fase 1 · Campaña comunitaria
Se impulsó una campaña colaborativa dirigida al conjunto del barrio para promover mejoras posibles en hábitos de alimentación y consumo. El proyecto partió del análisis de aprendizajes previos y situación alimentaria actual del territorio, construyendo un recorrido adaptado a la diversidad de experiencias presentes en el barrio.
Fase 2 · Trabajo focalizado con familias
La segunda fase mantuvo los ejes centrales del proyecto y se centró en familias que recibían ayuda alimentaria en la Parroquia Sant Paulí de Nola. Se combinaron tres actuaciones:
- sistema de vales para acceder a producto fresco
- talleres presenciales y virtuales de cocina saludable y accesible
- elaboración de materiales didácticos y recetarios prácticos
Se trabajó desde una lógica situada: no todas las personas parten del mismo punto ni afrontan las mismas condiciones, pero todas pueden dar pasos para avanzar hacia una alimentación más saludable.
Resultados y aprendizajes
- Desarrollo de una campaña comunitaria adaptada al barrio.
- Mejora del acceso a alimentos frescos para familias en situación de vulnerabilidad.
- Creación de espacios de cocina y aprendizaje colectivo.
- Producción de materiales útiles para la vida cotidiana.
- Implantación de un sistema de vales que continuó utilizándose para canalizar ayuda alimentaria.
- Consolidación de redes entre entidades sociales y agentes del territorio.
Impulsa
Antígona
Financian
Ayuntamiento de Barcelona (Impulsem el que Fas 2020 y 2021), Cáritas Diocesana de Barcelona
Colaboran
Menjadors ecológics, Red Chef 2030, Agencia de Salud Pública de Cataluña, Plan comunitario de El Besòs i el Maresme, Casal de Barri Besòs, Centro Cívico Besòs, Mercat municipal, Parroquia Sant Paulí de Nola, CAP Besòs, Cooperativa y espacio Alimenta Gregal
Participan
Centros educativos, asociaciones, comercio de proximidad y grupos comunitarios
